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营养强化剂是一种用于增加食品营养价值的食品添加剂，可以弥补食品在某些营养成分上的不足，根据其类型和用途，营养强化剂可以分为以下几类：
1、维生素类：包括维生素A、维生素D、维生素E等，主要作用是补充人体所需的维生素。
2、矿物质类：包括钙、铁、锌等，主要作用是补充人体所需的矿物质元素。
3、氨基酸类：包括赖氨酸等，主要作用是增强食品的口感和营养价值。
4、其他特殊营养强化剂：如益生菌、植物甾醇等，具有特定的健康功能。
以下是几个营养强化剂的案例：
1、铁强化剂：在一些国家，为了预防缺铁性贫血，会在食品中添加铁强化剂，如铁盐，通过在食品中添加铁强化剂，可以增加食品中铁的含量，从而帮助人们摄取足够的铁元素。
2、钙强化剂：钙是维持骨骼健康的重要元素，在一些乳制品或面包中添加钙强化剂，如碳酸钙或磷酸钙，可以增加食品中的钙含量，有助于人们摄取足够的钙。
3、维生素D强化剂：维生素D对于骨骼健康和钙的吸收非常重要，一些乳制品、谷物和橙汁等食品中会添加维生素D强化剂，以确保人们摄取足够的维生素D。
4、益生菌：一些酸奶和婴儿食品中会添加益生菌，以改善肠道菌群平衡，增强免疫力。
只是部分营养强化剂的案例，随着人们对健康的关注度不断提高，营养强化剂的应用也越来越广泛，需要注意的是，营养强化剂的使用应当符合相关法规和标准，以确保食品安全和有效性。